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✨ Asia Basics: Grundlagen & Saucen

Chili Öl wie beim Chinesen – Original China Chili Crisp Rezept

Asiatische Scharfe Soße Rezept

Chop Suey Soße wie beim Chinesen – einfache Wok Soße aus dem Kochkurs

Perfekter Sushi Reis ohne Reiskocher; Quellen lassen

🍚 Reis

Philippinischer Bratreis (Garlic Fried Rice)

Perfekter Sushi Reis ohne Reiskocher; Quellen lassen

Bratreis wie beim Chinesen – besser als im Restaurant

Nasi Goreng Kampung – malaysischer Bratreis Dorf-Style

🍜 Nudeln

Miso Ramen mit Spaghetti – 10 Minuten Rulebreaker-Ramen

Mi Xao – vietnamesische gebratene Nudeln mit Rind & dunkler Soße wie vom Vietnamesen

Tteokbokki Rezept: Koreanische Reiskuchen selber machen (auch mit Gnocchi!)

Asiatische Nudeln richtig zubereiten – nie wieder matschig

🍗 Fleisch Rezepte

Chinesisches knuspriges Schweinefleisch süß-sauer

Five Spice Frikadellen mit Kecap Manis – saftig, knusprig und perfekt vom Plancha-Grill

Wanja Jorim – Glasierte koreanische Fleischbällchen für Bento & Streetfood-Vibes

Kare Raisu – Japanisches Chicken Curry zum Verlieben

🌶️ Gemüse Rezepte

Spargel-Hähnchen aus dem Wok: Mit der legendären chinesischen braunen Sauce

Chinesisches Tomaten-Rührei mit Sojasoße

Gurken Kimchi selber machen – Oi Kimchi mit Supermarkt Zutaten

Grüner Spargel aus dem Wok – Blitzschnelles China-Pfannengericht

🍤 Fisch und Friends

Lachs im Airfryer – saftig & einfach aus der Heißluftfritteuse

Vietnamesische Garnelenpfanne – Knackig, schnell & original aus dem Afterwork-Kochkurs

Teriyaki Lachs – saftig & glänzend (Pfanne, Ofen, Grill & Airfryer)

Glasierter Lachs à la K-Pop Style – Lachs Bulgogi

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Just wok 'n' roll - und Ramen kochen. 😌🍜

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