Kategorie: Asiatische Reisgerichte
Asiatische Reisgerichte – vielseitig & aromatisch
Reis ist die Grundlage vieler asiatischer Küchen. Ob als Beilage, Hauptgericht oder Basis für Sushi – asiatische Reisgerichte sind vielseitig, sättigend und voller Geschmack.
Besonders beliebt sind Klassiker wie gebratener Reis aus dem Wok, aromatischer Jasminreis zu würzigen Fleischgerichten oder perfekt gewürzter Sushi-Reis.
Typisch für asiatische Rezepte mit Reis sind:
lockerer, körniger Reis statt matschiger Konsistenz
kräftige Würzung mit Sojasauce, Sesamöl oder Gewürzen
Kombination mit Gemüse, Fleisch, Tofu oder Meeresfrüchten
schnelle Zubereitung bei hoher Hitze
Je nach Land unterscheiden sich die Reissorten. In Japan wird meist Rundkornreis für Sushi verwendet, in Thailand und vielen Teilen Südostasiens Jasminreis, während in China häufig Langkornreis oder Reis vom Vortag für Bratreis genutzt wird.
Hier findest du eine wachsende Auswahl an asiatischen Reisgerichten – von schnellen Alltagsrezepten bis zu traditionellen Klassikern.
Wenn du lernen möchtest, wie Reis perfekt gelingt, findest du passende Grundlagen auch im Bereich Asia Basics.
