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Five Spice Gewürzmischung
Die Fünf-Gewürz-Mischung, auch Five Spice genannt, ist eine klassische Gewürzkombination aus der chinesischen Küche. Sie verleiht Gerichten eine einzigartige, würzig-aromatische Note. Ein aromatisches Allround-Talent.
Helle Sojasauce
Ohne helle Sojasoße (Thin soy sauce) kann ich nicht leben, sie ist eine vielseitige Würzsauce, die in der asiatischen Küche häufig verwendet wird. Im Gegensatz zur dunkleren Variante ist sie milder im Geschmack und hat eine dünnflüssigere Konsistenz.
Dunkle Sojasauce
Kaufe dunkle Sojasoße (Dark sy sauce) in kleinen Flaschen, da wir nur eine kleine Menge verwenden, um Farbe hinzuzufügen und den Geschmack zu verstärken.
Kecap Manis
Kecap Manis ist eine süße, dickflüssige Sojasauce aus Indonesien. Sie wird durch die Zugabe von Palmzucker zu traditioneller Sojasauce hergestellt und hat dadurch ein süßlich-würziges Aroma mit einer leicht sirupartigen Konsistenz. Sie ist ein Grundbestandteil der indonesischen Küche und wird vielseitig zum Marinieren, Würzen und als Dip verwendet.
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