Name: Temaki Sushi Rezept – einfach & entspannt
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: frisch gekochter Sushi-Reis (Siehe oben); Nori-Blätter; Füllungen nach Wahl; Sojasoße; Wasabi; eingelegter Sushi-Ingwer

Du willst Sushi machen, aber ohne Stress, ohne Rollenmatte und ohne Perfektionsdruck?
Dann welcome to the club: Temaki Sushi – auch bekannt als Sushi Dreiecke, handgerolltes Sushi oder mein Lieblingsname: Sushi für Faule 😎🍣

Das Prinzip ist genial einfach:
👉 Du kochst nur Sushi-Reis
👉 bereitest ein paar Füllungen vor
👉 die Gäste rollen sich ihr Sushi selbst

Sharing is caring – und Arbeiten teilen ist noch besser.

Was ist Temaki Sushi? (Das japanische Sushi-Dreieck zum Selberrollen)

Temaki Sushi ist eine japanische Sushi-Variante, bei der das Sushi nicht gerollt, sondern mit der Hand zu einem Trichter geformt wird.
Optisch erinnert es viele an ein Sushi-Dreieck, technisch ist es eher ein offener Kegel.

💡 Good to know:

Temaki ≠ Maki
Temaki ≠ Onigiri
Temaki = Sushi zum Selberrollen

Perfekt für Sushi-Partys, Gäste, Anfänger – und alle, die lieber essen als basteln.

Temaki Sushi vs. Maki & Onigiri – der schnelle Unterschied

Temaki Sushi
groß, offen, locker, jeder rollt selbst
Maki Sushi
klein, exakt, viel Arbeit, Rollenmatte
Onigiri
Reisball ohne Sushi-Essig (also kein Sushi)

👉 Wenn du Sushi ohne Stress willst → Temaki gewinnt. Punkt.

Warum Temaki Sushi perfekt für Gäste & Sushi-Anfänger ist

kein Rollen lernen
keine perfekte Form nötig
jeder isst, was er mag
vegetarisch, fusion, klassisch – alles möglich
Gastgeber bleibt entspannt 😌

Bei mir gilt:

Ich mache den Sushi-Reis – den Rest machen die Besties selbst.

Deal? Deal.

Zeitplanung für deine Sushi-Party (sehr wichtig!)

Der einzige echte Job ist der Sushi-Reis.
👉 90 Minuten bevor die Gäste kommen starten!

⏱️ Sushi-Reis Zeitplan

60 Minuten Reis einweichen
15 Minuten quellen lassen
15 Minuten ruhen lassen

➡️ Mein erprobtes Rezept dafür (ohne Reiskocher):
👉 Sushi Reis ohne Reiskocher – perfekt klebrig mit der Quellmethode

Während der Reis chillt, kannst du ganz entspannt schnippeln.

Welche Zutaten braucht man für Temaki Sushi?

Grundzutaten

frisch gekochter Sushi-Reis
Nori-Blätter (das Schwarze bei Sushi 😏)

Mehr brauchst du nicht. Wirklich.

Füllungen für Temaki Sushi – alles ist erlaubt 😎

Hier ein paar bewährte Ideen (klassisch, veggie & wild):

Karotten (Julienne geschnitten)
Avocado (geschält, längs geschnitten)
Gurke
Radieschen (in Scheiben)
Surimi
geräucherter Lachs
Kaviar (ja, Edeka hat günstigen 😉)
Rührei (WHY NOT?)
Wurst (It is legal!!!)

👉 Alles klein schneiden, hübsch anrichten, fertig.

Zum Servieren (nicht vergessen!)

Sojasoße
Wasabi
eingelegter Sushi-Ingwer (Asiamarkt)
Sake? Very okay. 🍶

Das Rezept:

Temaki Sushi Rezept – einfach & entspannt

Temaki Sushi, auch bekannt als Sushi Dreieck, ist handgerolltes Sushi zum Selbermachen – perfekt für Gäste, Sushi-Anfänger und Sushi ohne Stress.

Zubereitungszeit 30

Sushi-Reis einweichen 1

Gesamtzeit 1 30

Gericht Hauptgericht

Küche Fusion, Japanisch

Servings 4 Personen

Calories 350kcal

Zutaten

frisch gekochter Sushi-Reis Siehe oben
Nori-Blätter
Füllungen nach Wahl

Zum Würzen & Servieren

Sojasoße
Wasabi
eingelegter Sushi-Ingwer

Anleitungen

Nori-Blätter halbieren und mit der glänzenden Seite nach unten auflegen
Eine dünne Schicht Sushi-Reis auf das linke Drittel des Nori-Blatts geben
Die Füllung senkrecht in der Mitte des Reises platzieren
Die untere linke Ecke des Nori-Blatts über die Füllung klappen
Alles locker zu einem Trichter (Sushi-Dreieck) aufrollen
Sofort essen – Temaki wartet nicht 😄

Häufige Fragen zu Temaki Sushi

Was ist der Unterschied zwischen Temaki Sushi und Maki Sushi?

Temaki Sushi wird von Hand zu einem Trichter gerollt und bleibt offen.
Maki Sushi ist fest gerollt, kleiner und braucht meist eine Rollenmatte.
👉 Temaki ist einfacher, lockerer und perfekt für Sushi-Anfänger.

Ist Temaki Sushi dasselbe wie Sushi-Dreiecke?

Ja – viele nennen Temaki Sushi einfach Sushi-Dreieck.
Formell ist es eher trichterförmig, aber die Suchintention ist dieselbe.

Kann man Temaki Sushi gut für Gäste vorbereiten?

Absolut.
Du kochst den Sushi-Reis vor und bereitest die Füllungen vor.
Die Gäste rollen ihr Sushi selbst – frisch, individuell und ohne Stress für den Gastgeber.